martedì 1 ottobre 2013

Melanzane ripiene




Ingredienti 
(per 4 persone)

4 melanzane 
(considerando una a testa)
150gr carne macinata
olio d'oliva q.b.,
30gr formaggio grattugiato,
sale q.b.,
mollica,
prezzemolo,
2 fette di provola (facoltativa),
prosciutto q.b. (facoltativo). 



Lessiamo le melanzane, dopo con l'aiuto di un coltello togliamo la parte interna (cercando di non rompere la parte esterna) e la mettiamo in una ciotola... 


sistemiamo i nostri ingredienti... 
a seconda del gusto personale aggiungiamo il prosciutto e la provola 
tagliati a cubetti...

 

aggiungiamo tutto nella ciotola, 
dove in precedenza abbiamo messo l'interno della melanzana, 
mescoliamo ed amalgamiamo il tutto... 
riempiamo le nostre melanzane, le disponiamo sulla teglia... 
facciamo cuocere in forno per circa 30/40 min. a 180°

Buon appetito!!!