- 400 gr di scamone
- 1 pomodoro
- cipolla
- 5 olive (grandi, verdi o nere)
- 5 foglie di basilico
- prezzemolo- pepe verde
- pepe rosso
- sale q.b.
- olio extra vergine d'oliva o di Evo q.b.
- 1 limone (piccolo)
- capperi (a piacimento)
TRITARE:
Scamone, pomodoro, cipolla (davvero pochissima), olive, prezzemolo e basilico.
Aggiungere e macinare poi, pepe verde e/o rosso e capperi
(per gli amanti del piccante e secondo il gusto personale).
mescolare il tutto e lasciare macerare in frigo per almeno 2 ore.
Dopo la macerazione aggiustate di olio, sale e limone,
date la forma a vostro piacimento e buon appetito ;)
date la forma a vostro piacimento e buon appetito ;)
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